商品説明
美牡蠣（びがき）【むき身】（1kg）
日本で唯一、ヨーロッパ基準の厳しい衛生基準ををクリアして認められたフルスイ産の美牡蠣（びがき）！
牡蠣の生産地は、全国に多数ありますが、海域によって、水質も異なります。
そのため、水質によっては、生食用として出荷できないこともあります。
安芸津ので育った美牡蠣は、生食用として出荷が許された海域で育てられています。
また、安芸津は、じゃがいもの生産地としても知られています。安芸津のじゃがいもは、全国でも珍しい赤土です。
赤土には、ミネラルが豊富にあり、栄養価の高い作物が収穫しやすい土壌です。
安芸津の海は、赤土のミネラルが流れ出ており、全国的にも牡蠣を育てるためのミネラルが豊富で、きれいな海として知られています。
その中で、広島県安芸津の海で育てられた、フルスイ産の美牡蠣だけが日本全国で1社だけ、ヨーロッパへ
生食用の牡蠣を輸出できる牡蠣として認められました。
ヨーロッパの食品衛生基準は、全世界的に見ても厳しいことで、知られています。
日本国内でも、無農薬、オーガニックといった食への安心・安全を気にする声が上がってきています。
美牡蠣は、厳しい基準をクリアした安芸津の海で、熟練の職人により、丹精込めて作ることで、
ヨーロッパで評価され、全国で初めて輸出できる牡蠣となりました。
そんな、美牡蠣の特徴は、赤土に含まれるミネラルをたっぷりと吸収した、プリっとした舌触りと
小ぶりで味が凝縮していることです。
日本で唯一の厳しい基準をクリアした美牡蠣を是非一度ご賞味ください。
消費期限：出荷日から3日間 （冷蔵）
保存方法：要冷凍（5℃以下で保存）
【配送について】
産地から直送するため、他商品との同一の梱包不可となります。
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