ぐる～めん広島です！寒さが身にしみる季節がやってきましたね。そんな寒い冬の広島では、風物詩ともいえる美味しいものがあります。そう、それはなんといっても「牡蠣」！今回は、広島の冬の代表格である牡蠣にスポットを当ててみたいと思います。

広島がカキ養殖で有名な理由
広島が日本一のカキの産地として知られています。その背後には、豊かな自然環境と独自の養殖技術があります。清流が広がる土地柄と温暖な気候が、牡蠣の育成に最適な環境を提供しているのです。広島の海は、澄んだ水と栄養豊富なプランクトンが牡蠣に絶好の生育条件をもたらしています。

三津湾の牡蠣
広島の中でも特に有名な産地として挙げられるのが、三津湾（みつわん）です。三津湾は豊かな漁場として知られ、その海域で育った牡蠣は深いコクと旨味があると評判です。三津湾の澄んだ海水が、牡蠣に独自の風味を与えているのでしょう。

生食用の牡蠣解禁
冬の訪れとともに待ち望まれる瞬間、それは「生食用の牡蠣解禁」です。寒い季節になると、牡蠣は身が引き締まり、旨味が凝縮されると言われています。ぐる～めん広島では、この時期になると特に美味しい安芸津産の「美牡蠣」を生産者さんから直接仕入れ、産地直送でお届けしています。

全国にお届け！
広島の美味しい牡蠣を全国の皆さんにお届けするため、ぐる～めん広島ではオンラインショップをご用意しております。冷蔵庫の中に広がる新鮮な牡蠣の香りをお楽しみいただけます。ぜひこの機会に、広島の冬を味わってみてください。

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冬の風物詩、広島の牡蠣。新鮮で旨味たっぷりの美味しさを、ぐる～めん広島でご堪能ください！

広島の冬を代表する牡蠣、ぜひぐる～めん広島でお楽しみください！