皆さんこんにちは、ぐる～めん広島です！！

これから、寒さも本格化していきますね🥶

これからは、冬のグルメが楽しみ☺

広島の冬の名物といえば、牡蠣を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

今回は、広島県産牡蠣が全国的にも有名な理由

ぐる～めん広島で販売しているワンランク上の牡蠣「美牡蠣」について説明します！

１）広島県産牡蠣が全国的に有名な理由は？

広島県産の牡蠣が有名な理由は以下の三つがあります。

高品質な養殖環境： 広島県は美しい瀬戸内海に位置し、この清澄な海水が牡蠣の成長に良い影響を与え、独特の風味と品質を生み出します。

優れた養殖技術： 広島県の牡蠣養殖業者は長い歴史と経験を持ち、高度な養殖技術を駆使しています。結果として、肉厚で味わい深い牡蠣を生産できます。

新鮮さ： 広島県の牡蠣は通常、収穫後直ちに市場に供給され、新鮮な状態で提供されます。これにより、風味と食感を最適な状態で楽しむことができます。

２）「美牡蠣」がワンランク上の理由とは…

「美牡蠣」は、広島県東広島市安芸津町の面する、三津湾で養殖されています。
三津湾は、広島県内でも、あまり大きな生産地ではなく、広島県内でもごくわずかな生産量です。
ですが、味は県内でもトップクラスです！
三津湾の特徴は、きれいでミネラル豊富な海にあります。
三津湾は、お酒の都として知られる、西条のきれいな清水が流れ込んできています。
そのため、ミネラル分が豊富で、塩分濃度の高い海になります。
ミネラルは、牡蠣のうまみ成分で、三津湾で取れる牡蠣は、絶品です。

一度食べれば病みつきになること間違いなしのワンランク上の牡蠣です！

その品質は、EUでも高く評価され、全国でもEUに輸出できるのはここだけ！！

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