みなさんこんにちは！ぐる～めん広島です！本日は、冬の広島絶品グルメ「牡蠣」のご紹介です！広島の牡蠣は、全国でもナンバーワンの生産地として、愛されています。今回は、その中でも牡蠣好きの方にぜひとも食べていただきたい、東広島市、安芸津町で育てられている「美牡蠣」について、皆様にお伝えいたします！

広島でも唯一の「美牡蠣」
みなさんは、広島の牡蠣の中でも安芸津で育つ「美牡蠣」を知っていますか？「美牡蠣」は、世界で認められた唯一の牡蠣です。もちろん味は、絶品ですが、恵まれた海域、熟練した職人さんの腕によって、ワンランク上の牡蠣として認められています。
広島でも牡蠣の産地は、たくさんありますが、安芸津で育つ牡蠣のみ国内で唯一EUへ出荷することが許されている牡蠣として認められました。そんな牡蠣が食べれるのはココだけ！

「美牡蠣」が美味しい理由とは
美牡蠣のおいしさの秘密は、ミネラル豊富な三津湾にあります。みなさん牡蠣のうまみ成分が何か知っていますか？
牡蠣のうまみ成分は、実は、ミネラルになります。広島県内でもトップレベルにミネラルの多い三津湾は、牡蠣の育成に最適な海域になっています。ミネラル豊富な三津湾で育てられた美牡蠣は、広島県内でもトップクラスにうまみが凝縮された牡蠣なのです。

おすすめの食べ方
新鮮な牡蠣を存分に楽しむためのおすすめの食べ方をご紹介します。まず、生のまま新鮮な海の香りを楽しむのが一番。レモンを絞って爽やかに食べると海のうまみが口全体に広がります。また、蒸し牡蠣もおすすめ。蒸すことでプリプリの食感が引き立ち、旨味も凝縮されます。醤油やポン酢、わさびを添えてアレンジも楽しみましょう。さらに、牡蠣フライや牡蠣の酒蒸しも絶品です。これらのアイデアで、牡蠣の美味しさを存分に楽しんでください。

全国へお届け！
ぐる～めん広島では、全国に向けて美牡蠣をお届けします。熟練した職人さんが、産地からご自宅まで直送でお届けいたします！この機会に、美牡蠣をお楽しみください！！