一段と寒さが厳しくなって来ましたが、みなさんも
風邪をひかないように、しっかりあたたかくして
美味しいものを食べて、体調を崩されないように
気を付けてくださいね⛄＊
お歳暮の準備がまだ、といった方も
ぐる～めん広島では、１２時までのご注文で
最短当日発送できます！！
準備がまだの方ぜひご利用ください！
広島県の隠れ名物「牛コウネ」は、万能激うま牛肉で
今回はその知られざる“魅力” とぐる～めん広島が
おすすめする絶品の食べ方についてご紹介します！
『コウネ』部位としては前足から脇にかけての部位
で、特徴としては強い腱や筋脂が通っていて、
普通の肉塊であれば固くて食べられませんが、
これを広島県では薄くスライスして食べられています
広島県では、単品で頼む焼肉屋さんや鉄板焼き店では
割と見かけるもので、焼肉屋へ行くと広島県人の
ほとんどの人はよく注文して食べます🥩🍴＊
他の県では、「ブリスケ」という呼び名で
見かけることもありますが、
広島ほど普及はしてないです。。
コウネは焼くと旨み成分がじゅわじゅわと出て
おいしいです😋塩こしょうレモン🍋でさっぱりと
食べることも人気の食べ方です🍴°˖✧
ともに歯ごたえのある脂身と赤身が楽しく、
牛身が濃くて特に脂身の食感は特徴的で豪快かつ
しっかりとした食べ応えがあります♩
そして、焼きより美味しい食べ方、自炊ならではの
“究極のコウネ メニュー”は牛コウネすき焼き！
赤身の部分も適度な歯ごたえがありつつ、
腱の部位も噛むとコリコリしつつも弾けるように
肉の味がでてきて弾ける旨さでジューシーの鑑みです
ここに甘辛いすき焼きの割り下と、卵が合わさって
至福の味わいとなります！
焼肉、すき焼き、牛めし。。どれに調理しても
絶品のごはんになるので万能の食材ですね～！
あっという間に１２月に入り、クリスマス🎄や
お正月🎍といったイベントが楽しみですね～♫
寒い夜に家族団欒であたたかい牡蠣鍋🍲を食べて
温まったり、コウネ牛の焼肉🥩°˖✧
おつまみにせんじ肉はどうでしょうか～！
ぐる～めん広島のおすすめする牡蠣・コウネ・せんじ肉は
特別で他とは違う絶品なので、
ぜひこの冬食べて頂きたいです😋
広島のぶちうまいを全国にお届けをコンセプトとして、
広島の名産品 ⛩✧˖° を販売しております！
ここでしか味わえない “ぶちうまいグルメ” を
家族や友人とぜひご自宅でお楽しみください♩
